焦糖奶茶的茶叶是什么茶叶

焦糖奶茶的茶叶是红茶，焦糖奶茶是选用红茶、白糖、牛奶、清水为原料，经过炒制、煮水、入茶、放奶、过滤等步骤制作而成，焦糖奶茶制作方法简单，口味极佳，香醇浓郁，适宜日常饮用。

用料：

红茶7g、白糖25g、牛奶250ml、清水70ml。

做法：

准备一只小锅，将25g白糖倒入锅内，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入70ml或100ml的清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

小贴士：

做奶茶的茶叶，尽量选择红茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!

熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。

如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。

家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。